خوردن غذاهای تند و شور در روزهای گرم ممنوع - وبلاگ لوئیس

به گزارش وبلاگ لوئیس، مهر/ یک متخصص تغذیه در مورد تغذیه سالم در روزهای گرم سال، گفت: در روزهای گرم مسمومیت های غذایی بیشتر از قبل است، بنابراین نسبت به بهداشت مواد غذایی توجه ویژه ای باید داشت.

حاجی فرجی در مورد تغذیه مناسب در روزهایی با آب و هوای گرم گفت: در روزهایی که هوا به اصلاح گرم است عمده ترین مسئله ای که در بحث تغذیه ای با آن روبه رو هستیم مسئله فساد مواد غذایی با آلودگی های ویروسی، باکتریایی و قارچی است که بسیار افزایش می یابد.

این متخصص تغذیه اضافه نمود: خوشبختانه سال جاری بحث سفرها به علت شیوع ویروس کرونا کمتر به چشم می خورد اما بازهم هستند افرادی که در روزهای گرم تر اقدام به سفر رفتن می نمایند در این خصوص باید این افراد توجه بیشتری نسبت به مصرف غذا به خصوص ممنوعیت غذاهای کنسرو شده توجه ویژه ای داشته باشند.

وی اعلام کرد: عدم رعایت بهداشت و صرف غذا در مکان های نامناسب که منجر به فراوری سم در غذاها می شوند می توانند مسمومیت غذایی را در پی داشته باشند لازم به ذکر است؛ در این زمان مصرف آنتی بیوتیک ها هیچ گونه کمکی به فرد نخواهد کرد اما مصرف مایعات گرم مناسب توصیه می گردد.

فرجی با اشاره به اینکه ظاهر مناسب غذا مبنی بر سالم بودن آن نیست اسم کرد: ظاهر غذا نشانه سالم بودن آن نیست بنابراین احتمال مسمومیت غذایی وجود دارد اما یکی دیگر از نکات مهم در روزهای گرم مصرف آب به اندازه مناسب و کافی برای بدن است که در مورد توصیه می گردد در بیرون از منزل از آب های معدنی مرغوب استفاده گردد.

این متخصص تغذیه اظهار کرد: در مورد مصرف میوه و سبزیجات هم باید دقت گردد که در سبزیجات بحث آلودگی های انگلی و قارچی مطرح است بنابراین باید نسبت به بهداشت سبزیجات توجه ویژه ای داشت بعلاوه در مورد میوه ها چنانچه بدون پوست مصرف شوند بسیار بهتر و سالم تر است.

وی با اشاره به اینکه در روزهای گرم آلودگی مواد غذایی بالاست توضیح داد: مصرف مواد لبنی در روزهای گرم به علت نقل و انتقال در معرض خرابی و فاسد شدن هستند لذا در زمان مصرف افراد باید به تاریخ مصرف این مواد دقت بیشتری داشته باشند بعلاوه در روزهای گرم از صرف غذاهای تند و شور پرهیز گردد و افراد سعی نمایند بهداشت مواد غذایی را به خوبی حفظ نمایند.

فرجی در آخر تاکید نمود: افراد باید بدانند در صورت مسمومیت غذایی و بروز مشکلاتی مانند اسهال و استفراغ با توجه به شیوع ویروس کرونا سبب ضعف جسمانی شده که پیش زمینه ابتلاء به این ویروس است پس تا زمانی که این ویروس وجود دارد و موارد ابتلاء به آن هم در بیشترین حالت قرار گرفته است باید نسبت به تغذیه سالم و رعایت بهداشت مواد غذایی توجه ویژه ای داشته باشند.