بهترین روش مصرف سیر خام و پخته چیست؟ - وبلاگ لوئیس

به گزارش وبلاگ لوئیس، بهترین روش مصرف سیر این است که سیر خام را به اندازه قرص خرد نموده و با نوشیدنی مورد نظر خود مصرف کنید. از روش های دیگر مصرف می توان به له کردن سیر بین دندان های آسیابی اشاره نمود.

سرویس سلامت - شاید خوردن سیر خام چندان خوش آیند نباشد، اما برای مهار و نابودی میکروب ها موثر است. شاید این سوال برای شما پیش آمده باشد که بهترین روش مصرف سیر چیست؟ در این مقاله به این سوال پاسخ خواهیم داد.

بهترین روش مصرف سیر خام

در ابتدا توصیه می کنیم که از جویدن، قورت دادن و بلع یک حبه کامل سیر اجتناب کنید. بلع یک حبه سیر می تواند باعث گیر کردن آن در گلوی شما گردد. برای مصرف سیر خام می توانید روش های زیر را امتحان کنید.

1) نگینی کردن سیر

می توانید سیر را به اندازه قرص خرد نموده و آن را با نوشیدنی مورد نظر خود قورت دهید.

نکته: برای کاهش طعم سیر می توانید از اسموتی، میلک شیک یا دوغ کفیر بهره ببرید.

2) له کردن سیر

این روش در واقع از روش های خوردن سیر محسوب نمی گردد، اما برای بهبود عفونت های گلو، گوش و دهان بسیار موثر است. بدین منظور یک حبه کامل سیر را میان دندان های آسیابی خود قرار دهید و به آرامی سیر را فشار دهید تا کمی شکافته و ترک بخورد. آن را به هیچ وجه نجوید. این له کردن باعث فعال شدن آلیسین موجود در سیر می گردد. حدود یک دقیقه سیر را در دهان نگه داشته و سپس آن را درآورید.

3) سیر به همراه نان تست

سیر را کاملا له نموده و آن را به همراه 2 قاشق چای خوری کره آب شده روی نان تست بمالید.

چرا باید سیر خام بخوریم؟

خب، پاسخ کوتاه به این سوال این است که سیر یک ماده ضد عفونی بسیار قوی است. از سیر می توان برای موارد درمانی زیر استفاده کرد:

• سیاه سرفه
• آماس پستان
• سرماخوردگی و آنفولانزا
• سرفه
• گلو درد
• فشار خون بالا
• کاهش سطح کلسترول بد
• از بین برنده کرم ها و انگل ها
• تنظیم قند خون
• عفونت گوش
• افزایش جریان صفراوی
• تحریک ایمنی
• ضد میکروبی (حاوی آلیسین)

روش های اشتباه مصرف سیر خام

1. جویدن سیر

جویدن سیر خام دندان های فولادی می خواهد! حال اگر بتوانید این کار را انجام دهید، بزرگترین مسئله ای که برای شما پیش خواهد آمد، مواجهه با طعم نامطلوب گوگردی سیر است که در تمام سطوح دهان حس خواهد شد. از قلم نیاندازید که سیر هم خانواده پیاز است!

2. قورت دادن سیر درسته

شاید این کار عجیب به نظر برسد، اما واقعیت دارد. بسیاری از افراد برای فرار کردن از طعم نامطلوب حاصل از جویدن سیر، آن را درسته قورت می دهند. توصیه می کنیم این کار را نکنید. شواهد نشان داده است که برخی افراد با قورت دادن سیر درسته دچار خفگی و انسداد مری شده اند. از طرف دیگر، قورت دادن درسته سیر مزیت چندانی برای سلامت بدن ندارد، چرا که هضم آن برای دستگاه گوارش سخت است.

بهترین روش مصرف سیر پخته

پختن سیر کار اشتباهی نیست، اما باعث از بین رفتن آلیسین موجود در آن می گردد. حرارت باعث از بین رفتن آلیسین می گردد. برای جلوگیری از از بین رفتن کامل آلیسین در سیر پخته این روش را دنبال کنید:

• ابتدا سیر خام را کاملا له کنید
• حدود 10 دقیقه صبر کنید تا ترکیبات سیر رها گردد
• در سرانجام سیر خام له شده را بر روی حرارت کم بپزید

برای بهره بردن از مزیت های سیر پخته برای سلامت بدن، سیر خام له شده را در سرانجامی زمان پخت به غذا اضافه کنید. (وارد کردن سیر به ترکیب غذا در ابتدای مراحل پخت مواد غذایی اشتباه است.)

سخن آخر

طبع سیر، گرم و خشک است. از خواص سیر خام می توان به درمان کورک های بدن، کاهش کلسترول، پیشگیری از زوال عقل و درمان خروپف اشاره نمود. روش مورد علاقه شما برای مصرف سیر چیست؟ لطفا نظرات و تجربیات خود را در قسمت ارسال نظر با ما و دیگر مخاطبان وبلاگ لوئیس به اشتراک بگذارید.

برگرفته از: gwens-nest.com